Day 1 （15-06-2017）15:15—01:21（16th）
Welcome to join us Starbucks.嶺南站店
我很高興加入星巴克團隊，成為星巴克的小夥伴，店長Ling Lin給出我星級咖啡師的工具本及培訓手冊，給出2條綠色圍裙及送出新加入星巴克的夥伴禮物，一個環保袋（黑色），之後給我介紹了星巴克的大概，帶我參觀了工作室、介紹了同事，接下來持續約兩周的時間（到6.28）Jimmy Su咖啡大師帶領我工作，是我的師傅。
第一天，師傅給我抄下食品保質期的標準，熟記，包括有星爸的咖啡原料及茶，特飲的原材料等食品，明天抽查。今天的學習內容還有「顧客服務CS」，「崗位角色及概務」。
我抄下保質期兩次，熟悉環境，黑圍裙的咖啡大師Lorraine Lee給我上了一堂品嘗特色咖啡課 *肯亞*咖啡，特色咖啡採取手衝的方式來製作咖啡（濾紙放上過濾器，用熱水沖洗清潔濕潤，咖啡豆用器皿壓粉，水壺裝上一定毫升的熱水，時間限制在1分45秒到1分55或2分鐘前熱水衝泡咖啡過濾完成），咖啡品嘗 4step. 聞 - 吮吸 - 確定 - 描述 ，咖啡嘗術語. 香味 - 酸度 - 醇度 - 風味 ；此次我品嘗的肯亞咖啡，聞出平淡的咖啡味，Lirraine說此種咖啡經過兩次的篩選烘培才出來的豆，成本相應較高一些，然後吮吸了一口，在口中停留1～2秒，讓我們的舌頭兩邊感受咖啡的酸度，這豆的酸度我還適應，酸酸的咖啡配搭新鮮水果會比較清新一些，配巧克力蛋糕/慕斯也是可以的，巧克力蛋糕配咖啡是最棒的。
之後師傅帶我 side lobby 清潔咖啡廳，工具：灰色長方形洗刷膠盤+藍色邊消毒白毛巾，路段：先擦自選調配區，在從右里到外，及outside區域，再曲回收銀台前的桌子再回工作室，收回來的瓷杯/碟子清洗後，放入消毒櫃框內，合蓋按鍵，選中間兩個刷子的開始工作，綠燈閃爍時打開消毒櫃門，稍後再拖拿出去加滿相應的地方，晚班清洗的地方大致都是這些，明天再接再厲，學習更多知識，希望自己能快手掌握，support同事們💪💪💪咖啡知識也要增強學習。
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